2:10
Автор: Рубрика: Здоровое питание 14 комментариев

Как сделать мармелад из граната

Мармелад вкусное и полезное лакомство. А знаете ли вы, что его можно сделать и самим в домашних условиях? Думаю знаете. И все же сегодня предлагаю еще один из вариантов мармелада. Расскажу, как сделать мармелад из граната с пряностями

Всем, всем, всем, большой привет от хозяйки блога galvija.ru Галины Яковенко!

Мои внучки любят мармеладные конфетки, люблю их и я. Частенько покупаем в магазине мармеладные разноцветные фигурки. Детям нравятся мармеладные мишки, змейки, зайчата и тд... Только вот вкус этих конфет часто совсем не отвечает ожиданиям.

А поэтому мне захотелось исследовать этот вопрос и научиться делать мармелад самостоятельно. И что же я выяснила, что его можно делать с совершенно разными вкусами. А уж внешняя форма мармеладок будет зависеть только от вашей фантазии и возможностей.

Мне досталось несколько килограммов гранатов. Съесть их даже в нашей большой семье сразу не реально. А так как зима подошла к концу и гранаты уже где-то длительное время хранились, то попадались и мятые, которые не могли уже храниться.

С этим богатством срочно нужно было что-то делать. Вот и решила я научиться делать мармелад, тем более, что я анонсировала подготовку к весеннему женскому празднику.

А если мы начнем готовиться заранее, как например к Новогодним праздникам, то сможем в сам праздник позволить себе не быть замученными готовкой

 

Как сделать мармелад из граната с пряностями

Изготовление желейных конфет в домашних условиях – удачный способ разнообразить свое меню полезными натуральными десертами. Кусочки мармелада получаются плотными, красочными и очень вкусными.

Как сделать мармелад с пряностями

 

Такое лакомство сможет украсить собой любой банкет или праздник. По такому же принципу вы можете создать десерт и из других плодов. Очень вкусный мармелад получится из сока ежевики, бузины, клубники или черемухи.

Используя натуральные и свежие плоды, вы каждый раз будете создавать натуральные и полезные конфетки, которые можно давать даже малышам.

Вы не употребляете сахар-песок? Замените его любым доступным для себя подсластителем. Порошок солодки, фруктоза. Любой сахаро-заменитель сделает мармелад не менее аппетитным и качественным.

Для изготовления гранатового десерта, желательно, использовать только спелые, сладкие и крупные зерна граната. Это поможет вам сделать самое вкусное и яркое лакомство.

Чтобы обогатить аромат и вкус гранатового мармелада для взрослых, вы можете добавить в емкость с заготовкой любые пряности и специи. Также вы можете использовать и пищевые ароматизаторы. В каждом варианте у вас получится пикантный и полезный десерт на основе агар-агара для детей или взрослых с пряностями.

 

Что прикупить для приготовления мармелада

  1. Гранат (1- 2 штуки)
  2. Агар (1,25 чайные ложки)
  3. Сахар-песок (40-50 граммов)
  4. Гвоздика (1-2 штуки)
  5. По щепотке корицы, мускатного ореха и имбиря
  6. Вода (40 миллилитров)

Как сделать мармелад с пряностями

Как приготовить мармелад с пряностями

  • Извлекаем из граната сок. Используем для этого блендер, сито или соковыжималку
  • Отмеряем 200 мл готового гранатового сока-пюре

Как сделать мармелад с пряностями

 

  • Соединяем порошок из водорослей и холодную воду

Как сделать мармелад с пряностями

 

  • Насыпаем желаемую норму сахара-песка или любого подсластителя

Отмеряем 200 мл готового гранатового сока-пюре

 

  • Наливаем в сотейник половину нормы подготовленного сока

Отмеряем 200 мл готового гранатового сока-пюре

 

  • Вводим специи

Отмеряем 200 мл готового гранатового сока-пюре

 

  • Ждем, когда заготовка для мармелада закипит. Мешаем. Пусть сахар растворится.

Отмеряем 200 мл готового гранатового сока-пюре

 

  • Вводим в кастрюлю агар-агар. Соединяем компоненты для натуральной сладости, Кипятим массу еще 30 секунд (не более)

Отмеряем 200 мл готового гранатового сока-пюре

 

  • Добавляем оставшееся гранатовое пюре.
  • Быстро соединяем все продукты.
  • Процеживаем жидкость.

Отмеряем 200 мл готового гранатового сока-пюре

Как сделать мармелад — розлив в формочки

  • Выливаем подготовленную алую массу в формочки с гладкой поверхностью

Формочки можно взять и большие и маленькие. Благо, они свободно продаются в сетевых магазинах. Можно разлить в форму для выпекания. Можно сделать мармелад из нескольких цветов. Заливайте, понемногу, в формочки массу разного цвета.  Дайте постепенно застыть. Даже вкус у каждого слоя может быть разный. Вспомните Рецепт панна котты с вишневым желе

Отмеряем 200 мл готового гранатового сока-пюре

 

Отмеряем 200 мл готового гранатового сока-пюре

 

  • Оставляем десерт в помещении на 90-120 минут. Извлекаем гранатовый мармелад из формочек.

Как сделать мармелад с пряностями

 

Подаем сладость в любой момент. Хотите к чаю, хотите в качестве самостоятельного блюда для детского или взрослого стола.

Как сделать мармелад с пряностями

 

Как сделать мармелад с пряностями

 

Надеюсь, что сегодняшний пост, как сделать мармелад из граната, поможет многим в приготовлении домашних сладостей и десертов.

Понравился рецепт? Делитесь с друзьями и близкими. Есть замечания и предложения, высказывайте свое мнение в комментариях. Хотите узнавать, что мы вам приготовили в следующий раз? Подписывайтесь на новые статьи блога galvija.ru и будьте в курсе всех новинок и интересностей.

Мне осталось пожелать всем удачных кулинарных экспериментов, добра и счастья.

Это может вам пригодиться:

Как сделать тюльпан для мамы из бумаги

Как сделать украшения из жемчужных бусин

Сердце сумочка для подарка

Как вышивать икону — Спиридон Тримифунтский

Сырный салат в виде тыквы с видео-рецептом

 

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Подписаться на обновление блога

Введите свой e-mail адрес:

14 комментариев
  • Семён

    Мармеладные мишки, змейки, зайчата и тд. не совсем мармелад. Это маршмэллоу, у него другие ингридиенты.

    2018-02-28 в 5:35 | Ответить
    • Галина

      Да, но ведь мармелад можно залить в фигурные формочки и получатся мармеладные фигурки

      2018-02-28 в 5:53 | Ответить
    • Семён

      Очень удобно заливать мармелад в имеющиеся формы. Я заливаю в такие же как у вас, только сделанные из металла.

      2018-02-28 в 6:00 | Ответить
      • Галина

        А из мягких формочек удобнее вынимать, как мне кажется

        2018-02-28 в 6:29 | Ответить
  • Семён

    С агаром понятно, всё должно отлично получиться. Где вы берёте его? В магазинах агара практически нет.

    2018-02-28 в 5:40 | Ответить
    • Галина

      Продается в Магните, Ашане, Пятерочке, смотрите в сетевых магазинах или в крайнем случае в интернет

      2018-02-28 в 5:59 | Ответить
  • Семён

    При извлечении сока из граната кожуру с него счищают или вместе с кожурой используют?

    2018-02-28 в 5:41 | Ответить
    • Галина

      Только ягодки-зернышки

      2018-02-28 в 5:59 | Ответить
  • Семён

    Если точнее, то мармеладные мишки это жевательные конфеты Haribo, впервые изготовленные в 1920-е годы в Германии.

    2018-02-28 в 5:47 | Ответить
    • Галина

      Мы готовим не совсем такие, у нас рецепт другой. Только форму можно брать разнообразную, в том числе и с мишками

      2018-02-28 в 6:02 | Ответить
    • Семён

      Я верю, что вкусно, сам хочу такой же мармелад приготовить . Не мало ли 40 гр. сахара на 240 мл. жидкости?

      2018-02-28 в 6:19 | Ответить
      • Галина

        Пробуйте на вкус, можете чуточку добавить, для себя же делаете

        2018-02-28 в 6:28 | Ответить
  • Семён

    Почему кипятят одну половину гранатового пюре с агаром, а не всё пюре. С чем это связано?

    2018-02-28 в 5:54 | Ответить
    • Галина

      Мы готовим не только вкусные, но и полезные конфетки...

      2018-02-28 в 6:31 | Ответить
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Яндекс.Метрика