Клетчатка, что это такое, её полезные свойства. О пользе клетчатки говорят многие диетологи, правда ли, что именно эти грубые волокна являются панацеей при борьбе c последствиями неправильного питания.
Фастфуд, сухие перекусы на ходу, обилие вредных пищевых добавок, несоблюдение режима питания приводят к дурным последствиям.
Все чаще жители мегаполисов страдают от гастритов, нарушений функций ЖКТ и запоров. Решить эту проблему помогает клетчатка. Однако не следует резко вводить ее в рацион, для начала следует выяснить что такое клетчатка, и как она влияет на организм.
Содержание
Во-первых, давайте выясним, что же такое клетчатка?
Клетчатка – это грубое пищевое волокно, содержащееся в большинстве продуктов растительного происхождения. Грубые волокна не перевариваются и выполняют функцию так называемой «щетки» для кишечника. Они вбирают в себя вредные вещества, такие, какими являются шлаки и токсины, выводя их из организма.
Ежедневное наличие в рационе клетчатки является отличной профилактикой злокачественных новообразований в кишечнике и желудке. Клетчатку можно разделить на три типа, относительно ее содержания в продуктах питания:
- Гемецеллюлоза – бобовые, зерновые, злаки
- Целлюлоза – основной компонент растительных клеток
- Лигнины – грубые волокна, которыми богаты отруби
Клетчатка в ежедневном рационе
Автор фотографии: RoboticButtocks. Источник: flickr.com
Автор фотографии: travel oriented. Источник: flickr.com
Повысить количество клетчатки в ежедневном рационе и тем самым сделать свое питание более здоровым достаточно просто. Для этого можно заменить обычный мягкий хлеб из обработанных зерен на полезный цельнозерновой.
Безусловно, он будет немного отличаться по вкусу от рафинированного хлеба. Но все же правильное питание – это полезная привычка, привить которую себе может каждый. Также рекомендуется регулярно употреблять капусту и бобовые.
Клетчатка при похудении
Введение в рацион клетчатки – это первое и основное условие здорового и правильного похудения, которое принесет долгосрочный результат и оздоровит организм в целом. Помимо продуктов насыщенных грубыми волокнами, существуют также и порошковые БАДы, которые можно добавлять в пищу или принимать отдельно.
Еда с большим содержанием клетчатки хорошо регулирует аппетит, что помогает избежать переедания. Однако не следует забывать о том, что при употреблении подобных БАДов важно пить много чистой воды.
Разбухая в желудке и кишечнике, клетчатка впитывает много жидкости, а ее недостаток может привести к вздутию, рвоте и общему плохому самочувствию.
Загрузка...
